Gezonde voeding en boodschappenlijst | Riccardo Barbieri

Energía

Patatas - Arroz - Pasta - Pan

Pollo - Carne - Huevo

omega 3 vetzuren

Essentiele vetzuren

gezondheid.be

eet meer vis

vooral EPA en niet DHA geven gunstige effecten

ALA:
spinazie, postelein, waterkers, peulvruchten en noten, lijnzaad, sojabonen en walnootolie, en daarvan afgeleide olie (koolzaad-, soja-, notenolie...), margarine
Alfa-linoleenzuur dat slechts in enkele oliën in relatief grote hoeveelheden voorkomt, waarbij de bekendste lijnzaadolie is

lange EPA en DHA vetzuurketens:
schaal- en schelpdieren, en vette vis, zoals sardines, verse tonijn, makreel, zalm, poon, forel, paling, en ansjovis. Kweekvissen, zoals zalm of forel, bevatten soms zeer veel maar soms ook zeer weinig omega-3 vetzuren

forel, haring, poon, zalm en sardines
Sardien in blik, makreel in blik, zalm in blik: allemaal vette vis-soorten die ook in gekookte ingeblikte toestand wel omega 3 vetzuren bevatten. Je moet alleen wel uitkijken dat je geen vis in zonnebloemolie voert.

Om 1 g EPA-DHA te bereiken moet men 70 g Makreel, 100 g Haring- of zalm, 200 g Zeeforel, 250 g Krabvlees, 500g Garnalen of kreeft of 5 g Levertraan eten.

grasa omega 6

uitleg 3, 6, 9

Vitaminas

 Minerales